Sebetulnya Anda bisa membuat menu yang mudah namun lengkap gizinya, seperti sandwich. Roti isi ini bisa dimasukkan ke dalam kotak makanan anak, saat anak tak sempat sarapan di rumah. Cara membuat sandwich cukup mudah. Coba rendam roti tawar (petty) ke dalam susu, lalu simpan ke dalam freezer. Siapkan untuk persediaan selama satu minggu. Setiap kali akan menghidangkannya untuk pagi hari, malam hari sebelumnya keluarkan petty dan simpan dalam bungkus plastik. Pagi hari, petty tersebut bisa Anda buka lalu isi sesuai selera anak. Misalkan ground beef, telur, atau ayam. Jangan lupa masukkan sayuran ke dalam roti. Sampaikan kepada anak, bahwa sayuran penting bagi daya tahan tubuhnya.
"Jangan berbohong pada anak. Katakan bahwa Anda memasukkan sayuran ke dalam sandwich-nya. Sandwich tidak perlu ditambahkan bawang kalau anak tidak suka. Menyisipkan sayuran di dalam sandwich lebih baik daripada jika sayur itu diblender sebagai jus," ujar Chef Michael Wahyudi Agung, Executive Chef untuk Anaheim Internasional Hotel Management, usai melakukan demo "Cooking Groovy" dalam acara Women Fiesta di Gandaria City, Jakarta, Sabtu (28/5/2011) lalu.
Chef Michael menyarankan, Anda bisa menambahkan mayones, olive oil, atau saus tomat dan saus sambal ke dalam sandwich untuk memperkuat rasa, namun sesuaikan dengan selera anak. Isi sandwich juga bisa diganti-ganti sesuai permintaan anak, misalnya hari ini daging sapi, besok tuna, lusa ayam. Namun, tetap beri pengertian pada anak bahwa sayuran harus selalu ada di dalam sandwich.
Untuk makan siang dan makan malam, Anda bisa menyiapkan appetizer berupa salad segar untuk menggugah selera makan. Dengan rutin menyiapkan salad sebagai appetizer, anak-anak akan terbiasa mengonsumsi sayuran tanpa dipaksa. Untuk penyajian siang hari, Anda bisa membuat salad yang renyah seperti selada iceberg atau selada romaince. Untuk penyajian malam hari, Anda bisa menggunakan jenis sayuran arugula atau rucola (atau lebih dikenal dengan roquette).