Resep Minuman – Temulawak

Kandungan senyawa kurkuminoid dalam temulawak menjadikan minuman ini bisa menjadi sarana pencegah berbagai penyakit seperti jantung koroner, stroke dan reumatik.
Bahan :

• Temulawak 50 gram
• Asam kawak ( tanpa biji ) 20 gram
• Kencur 25 gram
• Jinten 10 gram
• Air matang 100 ml
• Gula aren 100 gram
• Daun pandan 2 lembar
• Air 1 liter

Cara membuat :

1. Iris tipis temulawak dan kencur, sangrai sebentar.
2. Campur temulawak, asam kawak, kencur, jinten dan 100 ml air matang, haluskan dengan blender.
3. Didihkan air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut.
4. Campur campuran temulawak dengan rebusan air gula, aduk rata. Saring.
5. Sajikan hangat atau dingin.

Untuk 5 – 6 gelas